Fotografe a tabela do fornecedor. Pronto.
Uma foto, um PDF, uma planilha do fornecedor: o Kosteo lê cada linha, reconhece seus itens e atualiza os preços. Seu CMV acompanha na hora.
Suas noites não se perdem mais digitando.
ferramenta de previsão feita para fast food
Sua primeira ficha técnica em 5 minutos, sem digitar nada.
Fotografe uma nota fiscal: a IA do plano Pro cria seus itens e os preços. Você monta a receita, o Kosteo calcula o custo e a margem, em tempo real. Você mesmo faz, sem esforço.
Grátis, sem cartão de crédito.
o que a sua planilha não mostra
Três passos à frente
Na correria do serviço, ninguém abre planilha. O Kosteo trabalha enquanto você trabalha.
01
Custo de insumos
Aumento do fornecedor, frete e importação, preço fora da curva: a margem muda diante dos seus olhos, não três meses depois.
02
Faturamento previsto
Mesmo sem histórico de vendas, graças a algoritmos de previsão baseados em IA — uma projeção antes mesmo da inauguração.
03
Sua margem, prato a prato, ingrediente a ingrediente
E um jeito de testar um novo conceito antes de mergulhar num plano de negócios completo.
tabela de preços conectada
O frango subiu. Você fica sabendo antes do seu gerente do banco.
Cada ingrediente está ligado à sua tabela de preços. Mudou o preço de um fornecedor: todas as receitas afetadas são recalculadas automaticamente, e a diferença aparece onde você já está olhando.
Zero redigitação. Zero ponto cego.
Tabela de preços — Fornecedores
kosteo.
Carne moída 2,5 kgPreço sincronizado com a tabela do fornecedor
€ 6,88/kg
Tiras de frango 1 kgPreço sincronizado com a tabela do fornecedor
€ 7,72/kg
+4,2%
Kebab de frango 2 kgPreço sincronizado com a tabela do fornecedor
€ 8,15/kg
4 receitas recalculadas · CMV atualizado
Receitas — Ficha Burger Clássico
kosteo.
Ficha técnica
ListaMontagemPrato
topo do prato
IngredienteCustoCusto acumulado
⋮⋮
Pão brioche1 un
€ 0,22
€ 0,22
⋮⋮
Cheddar fatiado20 g
€ 0,15
€ 0,37
⋮⋮
Molho da casa15 ml
€ 0,09
€ 0,46
⋮⋮
Ketchup caseiro10 ml
€ 0,04
€ 0,50
⋮⋮
Hambúrguer bovino150 g
€ 1,95
€ 2,45
⋮⋮
Cebola caramelizada25 g
€ 0,28
€ 2,73
⋮⋮
Pão brioche1 un
€ 0,20
€ 2,93
base do prato
Arraste os cartões para mudar a ordem de montagem.
CMV — BURGER CLÁSSICO29,6% · margem € 6,97
criador de receitas
Monte seu prato como na cozinha.
Arraste, solte, reorganize: a pilha segue a ordem real de montagem, e a rentabilidade é recalculada enquanto você monta. A ficha técnica para imprimir sai sozinha.
Um cardápio se compõe. Não se preenche.
Cada receita passa pelo crivo da Fórmula Équilibre Vital®: ½ vegetais, ¼ proteínas, ¼ cereais. O Kosteo pesa o prato, dá o veredito e, com o Kosteo Pro, o Orac sugere os ajustes que o reequilibram sem estourar o custo.
orac, nosso druida da previsão
Seu primeiro ano de funcionamento, já antecipado.
Perfis semanais, pesos por família de produtos, coeficientes do setor: o Orac projeta seu faturamento mesmo sem histórico de vendas. É a parte do plano de negócios que as planilhas não conseguem fazer.
Não precisa ter começado para enxergar com clareza.
Fontes conectadas, atualizadas toda noite
- Clima localOpen-Meteo · clima e previsão no seu endereço
-
Feriados oficiaisEstado francês · metrópole e ultramar -
Calendário escolar oficialMinistério da Educação francês · zona por zona
- Orac IA Proshows, jogos, feiras perto de você
Orac — Projeção
kosteo.
Projeção em 12 meses móveis
Valor €Volume
faturamento projetadointervaloreferência
FATURAMENTO PROJETADO / 12 MESES€ 850.000
Orac — Eventos locais
kosteo.
- Sábado de Touloulou16 jan. · carnaval calculado+6%
- Show no Zéphyr10 out. · 3 km · encontrado pelo Orac IA Pro+10%
- Festa do padroeiro15 out. · catálogo da região+9%
- Dia de Todos os Santos1º nov. · feriado−5%
EFEITO DOS EVENTOS · OUTUBRO+7,4%
eventos locais · orac
O show de sábado? O Orac já tinha previsto.
Carnaval, feriados, férias escolares, festas de bairro: o Orac coloca tudo no seu calendário e calcula o efeito nas suas vendas, no balcão e no delivery. Com o Kosteo Pro, o Orac IA ainda procura na web shows, jogos e feiras que vão acontecer perto do seu endereço — você escolhe os que importam.
Você sabe por que o sábado vai lotar. E quanto.
kosteo pocket
A operação, no seu bolso.
No celular, o Kosteo abre no Pocket: as tarefas que você faz em pé, entre duas entregas. Mesma conta, mesmos dados — nada para instalar, nada para digitar de novo.
- Registrar um preço na frente da caixa: o preço por quilo é calculado e comparado com o último.
- Conferir um recebimento item por item, com divergências, lotes, validades e temperatura: o estoque acompanha.
- Registrar por foto (Kosteo Pro) fotografe a etiqueta: a IA lê o produto, o preço e a embalagem, e prepara o registro.
7h, no atacarejo
O preço se registra na gôndola.
Preço da caixa, conteúdo: o Pocket calcula o preço por quilo e compara com o último preço conhecido, antes mesmo do caixa. O CMV de cada prato que usa o produto acompanha.
Com o Kosteo Pro: fotografe a etiqueta, a IA lê para você.
funcionalidades essenciais
O que o beta coloca nas suas mãos
Rendimento
O custo utilizável considera a perda na cocção e no pré-preparo. É ele que entra nas suas receitas — não só o preço da caixa.
€ 7,41 na nota. € 7,72 no prato.CMV
Muito rentável, rentável, atenção, não rentável: cada prato mostra sua cor, calibrada pela sua meta de CMV.
Uma olhada. Zero conta de cabeça.Negociação com fornecedores
A diferença de preço salta aos olhos assim que um fornecedor escorrega. Um clique basta para enviar um e-mail de negociação já redigido.
O preço certo, sem procurar as palavras certas.Alertas
Preço faltando, preço a conferir, embalagem a confirmar: melhor um alerta claro do que um CMV falsamente preciso.
A gente nunca chuta um preço.Frete e importação
Criado na Guiana Francesa, onde frete e importação fazem ou desfazem uma margem — e onde nenhuma ferramenta genérica os trata direito.
Pensado onde cada quilo custa caro.Novo conceito
Um sorvete, poke bowls? Monte a receita, veja o CMV, decida — antes de investir semanas nisso.
Teste a ideia antes do plano de negócios.
em breve · kosteo pro
Os números se fazem sozinhos.
Os números se fazem sozinhos.
Você cozinha.
O Kosteo Pro coloca a IA para trabalhar no que mais toma seu tempo e seu dinheiro: a digitação, o imprevisto e os números que ninguém compartilha.
a partir de
€ 69
CHF 69
sem impostos / mês
Na noite em que lota, você já sabia.
Show, jogo, feira noturna, carnaval: a IA identifica os eventos perto do seu endereço e propõe incluí-los na sua previsão. Você compra certo, escala a equipe certa.
Menos rupturas. Menos perdas.A equipe toda nos mesmos números.
Convide seu chef, seu sócio, seu contador. Cada um vê o que lhe interessa, e ninguém mais trabalha numa planilha desatualizada.
Uma única versão da verdade.Os beta testers serão os primeiros a experimentar o Kosteo Pro.
Comece grátis« Une prévision de CA par l’IA redoutable. »
«
por que o kosteo existe
Nascido de um plano de negócios sem respostas
Ao elaborar o próprio plano de negócios, Merwen esbarrou em três obstáculos: a impossibilidade de prever um faturamento confiável, de conferir as margens por causa do frete e da importação, e de avaliar se o preço de um fornecedor fazia sentido.
O Kosteo é a ferramenta que Merwen queria ter tido naquele momento. É ela que o beta agora coloca nas suas mãos.
beta aberto · conta grátis em dois minutos
Pare de adivinhar sua margem.
Pare de adivinhar sua margem.
Comece a enxergá-la.
Aberto a restaurantes, mercearias e empreendedores.
Desenvolvido com
- Python
- Django